Sweetpotatoes



Inspired by Nike and Frau S., I gave sweetpotatoes another try. And now, I'm a fan. Easy, fast, healthy and delicious ...
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Von Nike und Frau S. inspiriert, habe ich mein Glück noch einmal mit Süßkartoffeln probiert. Und bin jetzt ein Fan. Einfach, schnell, gesund und köstlich ...


Just peel them and cut them into thin slices. Einfach schälen und in dünne Scheiben schneiden.





Mix in a bowl with olive oil, salt and pepper and spread the slices over a baking tin. In einer Schüssel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausbreiten.

Bake at 200°C about 20 minutes until soft and a bit brown. Bei 200°C ca. 20 min backen, bis sie weich und ein bißchen gebräunt sind.




Serve with a salad and - if you're not vegan - with some heavy cream and enjoy!
{ For the pictures, I combined the techniques from photo workshop 5 - a light overexposure - with the DIY backlight reflector. }
Mit einem Salat servieren und - wenn man nicht vegan ist - mit etwas Creme Fraiche genießen!  
{ Für die Fotos habe ich die Techniken von photo workshop 5 - eine leichte Überbelichtung - mit dem DIY Gegenlicht-Reflektor kombiniert. }
(Hallo Chris, dieser Post ist für Dich - Du hast mich inspiriert, mal wieder ein paar Food-Fotos zu machen. Guten Morgen!)
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6 Kommentare:

ladyfi | 28. Mai 2013 um 10:08

I love baked sweet potatoes!

Frau S. | 28. Mai 2013 um 11:14

Superschöne Fotos (wie immer :o) und eine tolle Idee für mein Mittagessen. Vielen Dank, liebe Katrin!

chai-and-chardonnay.blogspot.com | 28. Mai 2013 um 16:21

Brauchst du noch mehr Rezepte??? Wir lieben Suesskattoffeln.Schoene Bilder.

Katrin | 28. Mai 2013 um 19:55

Gerne mehr Rezepte - am Liebsten mit Fotos auf Deinem Blog!

nike | 29. Mai 2013 um 00:06

mhhh ...

Gotham Girl | 1. Juni 2013 um 01:22

Oh my! I am most definitely trying this! It looks fabulous Katrin!

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